Il Barbaresco Sordo è un iconico vino rosso italiano del Piemonte, da uve Nebbiolo. Colore granato, profumi complessi di fiori e spezie, gusto potente ma vellutato. Ideale con piatti importanti, si presta all'invecchiamento.
Italia - Piemonte Vino rosso secco Nebbiolo 100%
Sordo Barbaresco - 2022 750 ml
26.50 €
22.53 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia e spezie.
Sapore
Asciutto, robusto, vellutato, armonico, con tannini nobili e persistenti. Grande struttura.
Gradazione
14% vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini rossi importanti (es. Borgogna)
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o stufate, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere, seguito da riposo in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per 10-15 giorni. Invecchiamento come da disciplinare.
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