Il Capitolo 7 Pecorino Superiore di Spinelli è un vino bianco abruzzese dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Offre un profumo intenso di acacia, agrumi e pesca, con note minerali. Al palato è pieno, fresco, sapido e persistente, con un piacevole finale ammandorlato. Affinato in acciaio per preservarne la vivacità, è perfetto con frutti di mare e formaggi freschi. Servire a 8-10℃.