Il Tenuta Capofaro Vigna di Paola è un eccezionale vino bianco secco proveniente dalle Isole Eolie. Prodotto al 100% con Malvasia delle Lipari, si presenta con un colore giallo paglierino e un profumo intenso.
Italia - Sicilia, Isole Eolie, Salina Vino Bianco Secco Malvasia delle Lipari 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Note intense di agrumi, fiori d'arancio, ginestra, erbe aromatiche e sentori salmastri.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con una persistenza aromatica e un finale agrumato.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni.
Abbinamenti
Ottimo con piatti di pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi freschi e carni bianche.
Affinamento
In acciaio per alcuni mesi, poi in bottiglia per un breve periodo.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in tini d'acciaio a temperatura controllata.
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