Marchio: Tenuta di Sesta

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 14%

Sangiovese in purezza, viene considerato il fratello più giovane del Brunello: invecchiato un anno in botte di rovere di Slavonia da 20 hl, unisce alla solenne struttura del Brunello freschezza e vivacità di un vino giovane; preferisce essere bevuto giovane anche se resiste bene all’invecchiamento. Di colore rosso rubino intenso, già al naso rivela tutta la sua esuberanza con note di frutti rossi e bacca nera. Al palato è piacevole, armonico, con buona persistenza aromatica e con tannini non aggressivi.
Uvaggio 100% Sangiovese Grosso.
Forma di allevamento Cordone speronato.
Densità di impianto 5000 piante /ha.
Altitudine vigneti 280-350 metri s.l.m.
Esposizione vigneti vigneti esposti a mezzogiorno.
Cure colturali potatura secca manuale, sfemminellatura e scacchiatura manuale, diradamento grappoli manuale, raccolta uva manuale.
Vinificazione Spremitura soffice dei grappoli, durata di macerazione 15-18 giorni, fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio con controllo automatico delle temperature.
Invecchiamento 8 mesi in botti di legno di rovere di Slavonia 30 Hl.
Affinamento in bottiglia minimo affinamento in bottiglia 2 mesi.
Produzione media annua 40.000 bottiglie ca.
Tipo di bottiglia Bordolese da 550 gr.
Grado alcolico 14 % vol.
Acidità totale 5,00 g/l