Il Tenuta Fontodi Chianti Classico 2000, 100% Sangiovese, è un rosso DOCG elegante e strutturato. Colore rubino con riflessi granati, bouquet complesso di frutti maturi e spezie. Al palato è persistente, con tannini fini e buona acidità. Affinato in barrique e bottiglia, si serve a 16-18°C.
Italia - Toscana Vino rosso fermo DOCG Sangiovese 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo
Frutti rossi maturi, viola, spezie dolci, note terziarie di cuoio e tabacco
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini e persistenti, buona acidità, lungo finale
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da grandi vini rossi
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati, piatti tipici toscani
Affinamento
18-24 mesi in barrique di rovere francese, poi lungo affinamento in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce
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