Tenuta Macchiarola Unodinoi Primitivo è un vino rosso pugliese, con colore rubino intenso. Al naso offre frutti rossi maturi e spezie. In bocca è morbido e persistente, con una gradazione di 14.5% vol. Perfetto con carni rosse e formaggi.
Italia - Puglia Vino Rosso Primitivo
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso, riflessi violacei e vividi.
Profumo
Bouquet avvolgente di frutti rossi maturi, prugna, note speziate di pepe nero e sentori balsamici.
Sapore
Morbido, equilibrato, con tannini setosi e una piacevole persistenza gustativa. Buona struttura e calore.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Bordeaux o Grand Ballon.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla brace, selvaggina, primi piatti ricchi e formaggi stagionati.
Affinamento
Acciaio per diversi mesi, seguito da un breve periodo in bottiglia per affinare il bouquet.
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni, fermentazione alcolica a temperatura controllata (24-26℃).
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