Name: Tenuta San Guido - Sassicaia 1997
Brand: Tenuta San Guido - Guidalberto
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Tenuta San Guido - Sassicaia 1997

Sassicaia 1997, Tenuta San Guido, IGT Toscana. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo complesso di frutti rossi maturi, spezie, tabacco. Palato pieno, elegante, tannini setosi, finale persistente. Affinato 24 mesi in barrique. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 18°C.

Italia - Toscana
Vino Rosso IGT Toscana
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Esaurito

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo

Intenso, complesso, frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio, sentori balsamici e minerali.

Sapore

Pieno, elegante, tannini setosi, equilibrato, persistente, frutta scura, cacao, liquirizia, spezie. Grande struttura.

Gradazione

13% vol.

Tipo di bicchiere

Calice ampio tipo Bordeaux o Grand Cru

Abbinamenti

Carni rosse arrosto/griglia, selvaggina, formaggi stagionati, tartufo.

Affinamento

24 mesi in barrique di rovere francese (1/3 nuove), poi 6+ mesi in bottiglia.

Vinificazione

Fermentazione in acciaio inox (28-30°C) con macerazione sulle bucce per ≈15 giorni.

18°C

Denominazione:

Tonno Rosso Siciliano

Tenuta San Guido - Sassicaia 1997