Il Sassicaia 2008, Bolgheri DOC, è un'espressione sublime di Cabernet Sauvignon e Franc. Con il suo colore rubino intenso, offre profumi complessi di frutti di bosco e spezie. Al palato è elegante, strutturato e persistente, un capolavoro affinato 24 mesi in barrique e 6 in bottiglia.
Italia - Toscana Bolgheri Sassicaia DOC Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo
Complesso, frutti di bosco, ribes nero, spezie dolci, cuoio, tabacco.
Sapore
Elegante, strutturato, tannini fini, persistente, note balsamiche e speziate.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio, tipo Bordeaux grande.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti ricchi.
Affinamento
24 mesi in barrique di rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione.
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