Terre di Ossidiana - Salmastro Vermentino di Gallura
Il Salmastro Vermentino di Gallura di Terre di Ossidiana è un bianco sardo DOCG. Giallo paglierino, profuma di agrumi, macchia mediterranea e sentori salmastri. Al palato è fresco, sapido e minerale, con finale persistente. Ottimo con frutti di mare.
Italia - Sardegna Bianco fermo, DOCG Vermentino
Terre di Ossidiana Salmastro Vermentino di Gallura - 2024 750 ml
15.50 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso, agrumato, con note di macchia mediterranea, erbe aromatiche e un leggero sentore salmastro.
Sapore
Fresco, sapido, equilibrato, con un finale minerale persistente e una piacevole nota amarognola.
Gradazione
13,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Perfetto con frutti di mare, crostacei, pesce elaborato, carni bianche delicate e formaggi freschi.
Affinamento
In acciaio su fecce fini per diversi mesi. Breve passaggio in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
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