Il Tua Rita Redigaffi 2007 è un Super Tuscan di prestigio, prodotto in Toscana da uve Merlot in purezza. Si presenta con un colore rubino intenso. Al naso, un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è potente ma armonioso, con tannini setosi e un finale molto persistente. Affinato in barrique e bottiglia, è perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, servito a 16-18°C.
Italia - Toscana, Suvereto (Val di Cornia) Rosso IGT Toscana, Super Tuscan monovarietale Merlot 100%
Tua Rita Redigaffi - 2007 750 ml
443.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, profondo e impenetrabile.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco, cioccolato fondente e balsamici sentori, eleganza e profondità uniche.
Sapore
Potente e armonioso, grande struttura e tannini setosi. Lungo finale persistente e avvolgente, acidità equilibrata e notevole complessità.
Gradazione
14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux o un grande balloon, per favorire l'ossigenazione e l'espressione aromatica.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse arrosto, brasati, selvaggina nobile (cinghiale, cervo), formaggi stagionati e piatti al tartufo. Eccellente anche da meditazione.
Affinamento
18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese, seguiti da almeno 12 mesi in bottiglia per un'evoluzione ottimale.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, macerazione prolungata. Fermentazione malolattica in barrique. Massima cura per l'uva.
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