Il Franciacorta Pagulle Extra Brut 2015, da Chardonnay e Pinot Nero, affina almeno 36 mesi sui lieviti. Giallo brillante, profumi complessi, sorso fresco e persistente. Ideale per aperitivi o a tutto pasto.
Italia - Lombardia Franciacorta Extra Brut Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Elegante e complesso, con note di agrumi, frutta secca, crosta di pane e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido e vibrante, con buona struttura e lunga persistenza. Equilibrato e armonioso.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice Franciacorta/Tulipe
Abbinamenti
Aperitivo, antipasti di pesce, frutti di mare, salumi leggeri, formaggi freschi e a pasta molle.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico).
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