Uberti - Franciacorta Riserva Sublimis Pas dose 2015
Il Franciacorta Riserva Sublimis Pas Dosé 2015 di Uberti è un'espressione sublime del territorio, ottenuto da Chardonnay in purezza. Si presenta con un colore giallo paglierino e perlage fine. Al naso, un bouquet complesso di agrumi e note tostate. In bocca è asciutto, vibrante e di grande struttura, con un finale lungo e minerale, perfetto per celebrare momenti speciali.
Italia - Lombardia Franciacorta Riserva Pas Dosé DOCG Chardonnay 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso ed elegante, con note di agrumi, frutta secca, miele, brioche e lieviti, arricchite da sentori minerali.
Sapore
Asciutto, strutturato e fresco, con una vibrante acidità e mineralità. Finale lungo e persistente, di grande eleganza.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice a tulipano
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con ostriche, crudi di mare, caviale, pesce al forno, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Affinamento
Oltre 60 mesi sui lieviti in bottiglia, seguito da ulteriore riposo dopo la sboccatura.
Vinificazione
Metodo Classico. Pressatura soffice, prima fermentazione in acciaio e/o barrique, rifermentazione in bottiglia e lungo affinamento sui lieviti. Nessun dosaggio.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
