Il Passito Smeraldo Isola dei Nuraghi di Unmaredivino è un vino bianco dolce che incanta con il suo colore giallo dorato e i riflessi ambrati. Al naso regala un bouquet intenso di frutta candita, albicocca e miele. Al palato è avvolgente, equilibrato dalla freschezza, con un finale persistente di frutta esotica. Perfetto con dolci o formaggi, è prodotto con uvaggi autoctoni sardi e affinato in acciaio.
Italia - Sardegna Vino Passito Bianco IGT Isola dei Nuraghi Uvaggi autoctoni sardi (es. Vermentino)
Esaurito
Colore
Giallo dorato brillante con riflessi ambrati
Profumo
Intenso e complesso, con note di frutta candita, albicocca secca, miele d'acacia e sentori agrumati
Sapore
Dolce e avvolgente, equilibrato da una fresca acidità, persistente e con un finale elegante di frutta esotica
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice piccolo a tulipano per vini dolci
Abbinamenti
Ottimo con dolci secchi, pasticceria fine, formaggi erborinati o da meditazione
Affinamento
In acciaio inox per preservare la freschezza e successivamente in bottiglia per affinare l'equilibrio
Vinificazione
Appassimento naturale delle uve su graticci, pigiatura soffice, fermentazione lenta a temperatura controllata