Marchio: Venturini Baldini

Formato : 0.75

Gradazione : gradazione 12%

QUARANTA
Reggiano lambrusco spumante DOP
vino spumante rosso secco
Bouquet fragrante, maturo, pulito
e fruttato. Ricorda marasche frutti
di bosco e prugna matura.Corposo,
sapido, piacevolmente astringente,
di grande stoffa e lunga persistenza
gusto-olfattiva.
È un vino per tutti i pasti in particolare
con piatti tipici emiliani,
carni rosse e bolliti. Temperatura
di servizio: 10-12° C

Vitigni
Montericco (40%), Marani (25%),
Maestri (20%) e Malbo Gentile (15%)
Altimetria del vigneto
230 mt
Tipologia del terreno
Argilloso-tendenzialmente calcareo
Sistema di allevamento.
Spalliera . Espalier
Densità di impianto
3800 piante per ettaro
Resa per ettaro
65 ql.
Epoca di vendemmia
Fine Settembre
Vinif icazione
In rosso con fermentazione
a temperatura controllata
Presa di Spuma
Charmat con permanenza di 6 mesi
sulle fecce fini
Gradazione alcolica
12 % vol.
Colore:
Rosso Rubino Intenso