Viberti Giovanni - Barolo Docg Monvigliero Magnum in Legno
Il Barolo Monvigliero di Viberti Giovanni è una maestosa espressione del Piemonte. Questo DOCG magnum, da Nebbiolo, offre colore granato, profumi complessi di rosa e spezie, e sapore robusto con tannini fini. Affinato in legno, è perfetto per abbinamenti importanti e ha grande potenziale di invecchiamento. Servire a 16-18℃.
Italia - Piemonte Vino Rosso Fermo, DOCG Barolo 100% Nebbiolo
Esaurito
Colore
Rosso granato intenso con riflessi aranciati nel tempo.
Profumo
Complesso, etereo, note di rosa, ciliegia, liquirizia, spezie, catrame e tartufo.
Sapore
Secco, corposo, robusto, aristocratico, con tannini decisi e lunga persistenza.
Gradazione
14.0% Vol
Tipo di bicchiere
Calice ampio, idealmente specifico per Barolo.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, brasati, piatti al tartufo, formaggi stagionati.
Affinamento
Diversi anni in grandi botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Lunga macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio, poi affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia.
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