Il Villa Raiano Costa Baiano è un Fiano 100% DOCG dalla Campania. Colore giallo paglierino, profumo intenso di nocciola e agrumi, sapore fresco, sapido ed elegante. Affina in acciaio. Servire a 10-12°C.
Italia - Campania Bianco fermo, DOCG Fiano 100%
Esaurito
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso e complesso. Note di nocciola, fiori bianchi, agrumi (pompelmo), erbe aromatiche e sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido, elegante, equilibrato. Buona struttura e persistenza. Ritorni fruttati e minerali.
Gradazione
13% vol
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di media ampiezza.
Abbinamenti
Antipasti di mare, pesce alla griglia, crostacei, primi piatti delicati, formaggi freschi.
Affinamento
In acciaio sui lieviti per 6-8 mesi, poi in bottiglia per qualche mese.
Vinificazione
Pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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