Marchio: Vinosia

VINOSIA
Non si conoscono le origini di questo vitigno, introdotto forse dai greci nella zona Ionica. Il nome deriva dal termine dialettale "niuru maru",dovuto al caratteristico colore nero del frutto o forse da nero-mavro per supportare il carattere nero della buccia.
Rosso rubino scuro.
La freschezza della menta, la fragranza passionale del cassis, l'avvolgente calore delle note di lampone, rendono questo vino un'anima unica.
Morbido, avvolgente, ben bilanciato grazie ad una freschezza che richiama il sorso successivo ed elegante.
Caratteristiche
Nome Vinosia Orus Negroamaro 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
IGT Salento
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Italia
Regione Puglia
Vitigni 100% Negro Amaro
Composizione del terreno Di medio impasto e argillo-calcarei.
Sistema di allevamento Alberello.
Resa per ettaro 80 q.li/ha
Vendemmia Seconda decade di settembre.
Vinificazione Macerazione per circa 7 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente.
Grado alcolico 13,00% in volume
Come servire

Servire a:
16 - 18°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
pasta, carne e formaggio