Il Barbaresco Vite Colte "La Casa In Collina" è un pregiato rosso piemontese, 100% Nebbiolo DOCG. Dal colore granato intenso, offre profumi complessi di rosa e liquirizia e un sapore austero con tannini eleganti. Con una gradazione di circa 14.5% vol., è affinato in rovere e servito a 18-20°C, ideale con arrosti e formaggi stagionati.
Italia - Piemonte Vino Rosso Secco DOCG 100% Nebbiolo
Vite Colte La Casa In Collina Barbaresco - 2021 750 ml
26.79 €
22.77 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Rosso granato intenso, con riflessi aranciati che si accentuano con l'invecchiamento.
Profumo
Intenso e complesso, con note di rosa appassita, viola, liquirizia, spezie dolci e sentori di sottobosco.
Sapore
Austero, corposo e armonico, con tannini eleganti. Gusto persistente con richiami di frutti rossi maturi e spezie.
Gradazione
Circa 14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Grand Ballon, per valorizzarne gli aromi complessi.
Abbinamenti
Carni rosse arrosto o brasate, selvaggina nobile, formaggi stagionati e piatti al tartufo bianco.
Affinamento
In botti di rovere per almeno 9 mesi, poi completato in bottiglia per un periodo complessivo di oltre 2 anni.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale con lunga macerazione delle bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata.
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