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Tonno Rosso Siciliano

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Zind Humbrecht - Gewurztraminer Heimbourg 1989

Zind Humbrecht - Gewurztraminer Heimbourg 1989

Questo Gewurztraminer Heimbourg 1989 di Zind Humbrecht è un vino bianco aromatico eccezionale. Giallo dorato, offre un bouquet di rosa, litchi e miele. Al palato è ricco, equilibrato e persistente, con 14,5% vol. Perfetto con foie gras.

Francia - Alsazia Grand Cru
Vino Bianco Aromatico
Gewurztraminer 100%

Zind Humbrecht Gewurztraminer Heimbourg - 1989
375 ml

191.00 €

Colore
Giallo dorato intenso, brillante, con riflessi ambrati dovuti all'invecchiamento.
Profumo
Bouquet complesso e stratificato di rosa appassita, litchi, miele, zenzero, spezie dolci, agrumi canditi e note minerali. Grande profondità.
Sapore
Ricco e opulento, con un equilibrio superbo tra dolcezza, acidità e mineralità. Persistente, con sentori di frutta esotica matura, spezie e un lungo finale speziato.
Gradazione
14,5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio a tulipano per vini bianchi strutturati e aromatici.
Abbinamenti
Foie gras, formaggi erborinati, cucina asiatica speziata, crostacei nobili, anatra all'arancia, dolci non eccessivamente zuccherini.
Affinamento
In vasche di acciaio inox o botti grandi di legno per alcuni mesi, seguito da un lungo affinamento in bottiglia per sviluppare la complessità.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti grandi di rovere o acciaio, lunga permanenza sui lieviti.
10-12°C

Denominazione: