Marchio: 32 Via dei Birrai

Birra chiara molto luppolata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia

Aspetto:
schiuma bianca, compatta, sottile e persistente; colore chiaro con riflessi ramati, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.

Bouquet:
note di caramello e toffee con sentori erbacei e fruttati di ananas maturo.

Sapore:
equilibrato tra il gusto di caramello sulla metà anteriore della lingua e l’amaro pronunciato sulla metà posteriore. Birra corposa.

Saturazione in CO2:
bassa

Tipologia di appartenenza:
birra luppolata di impostazione Belga

Volume alcolico:
5.5 %

Abbinamento suggerito:
cibi grassi e sostanziosi.

Bicchiere consigliato:
a coppa svasato.

Temperatura di consumo:
10-12 °C. Dopo aver versato la birra, lasciarla ossigenare affinché si liberi dal suo eccesso di aroma.