Aurus è un vino rosso spagnolo della Rioja DOCa, 100% Tempranillo. Colore rubino intenso. Offre un bouquet complesso di frutti neri, spezie dolci, tabacco e cuoio. Potente ma elegante al palato, con tannini setosi e un lungo finale. Affinato in barrique e bottiglia per anni, si abbina a carni rosse e formaggi. Servire a 16-18°C.
Spagna - Rioja DOCa Vino Rosso 100% Tempranillo
Allende Aurus - 2004 750 ml
235.20 €
Allende Aurus - 2001 750 ml
357.20 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati e buona profondità.
Profumo
Bouquet complesso, con note di frutti neri maturi, spezie dolci, tabacco, cuoio e sottofondo balsamico.
Sapore
Potente ed elegante, tannini setosi, freschezza equilibrata. Lungo finale persistente di frutta e spezie.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo "Borgogna" o "Gran Cru" per apprezzarne la complessità.
Abbinamenti
Carni rosse importanti, selvaggina, agnello, cacciagione e formaggi stagionati.
Affinamento
Circa 20-24 mesi in barrique nuove di rovere francese, poi minimo 36 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in tini d'acciaio inox a temperatura controllata, con prolungata macerazione sulle bucce.
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