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Bruno Paillard - Pierre Paillard Champagne Les Parcelles Bouzy Grand Cru

Bruno Paillard - Pierre Paillard Champagne Les Parcelles Bouzy Grand Cru

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru, 100% Pinot Noir. Giallo dorato, perlage fine. Note di frutti rossi, agrumi, brioche. Vibrante, strutturato, lunga persistenza. Perfetto per occasioni speciali. Servire 8-10℃.

Francia - Champagne
Champagne Extra Brut Grand Cru
100% Pinot Noir


Esaurito

Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Note complesse di frutti rossi, agrumi canditi, brioche, miele e minerali.
Sapore
Fresco, vibrante, strutturato, con sapori di frutta rossa matura, gesso e una lunga persistenza.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o tulipano ampio per Champagne.
Abbinamenti
Ostriche, frutti di mare, crostacei, carni bianche delicate, formaggi a pasta molle.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti, spesso 4-5 anni.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, malolattica parziale/assente, rifermentazione in bottiglia. Dosaggio Extra Brut.
8-10℃