Il Diel Goldloch Riesling Auslese è un eccezionale vino bianco dolce dal Nahe, Germania. Da uve Riesling, offre giallo paglierino brillante. Naso intenso e complesso con pesca, albicocca e minerali. Palato dolce, equilibrato da vivace acidità, con finale lungo e fruttato. Ideale con dessert.
Germania - Nahe Vino Bianco Dolce Riesling
Diel Goldloch Riesling Auslese - 2019 750 ml
68.34 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso, complesso, fruttato (pesca, albicocca, agrumi), floreale e minerale, con un tocco mielato.
Sapore
Dolce, elegante, equilibrato da vivace acidità, con lunga persistenza aromatica e sentori minerali.
Gradazione
7.5% - 8.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco dolce o Riesling.
Abbinamenti
Foie gras, dessert alla frutta, formaggi erborinati, cucina asiatica speziata.
Affinamento
Principalmente in acciaio inox o grandi botti di legno neutro per preservare freschezza. A volte anche in bottiglia.
Vinificazione
Raccolta tardiva di uve selezionate con Botrytis Cinerea. Fermentazione lenta a temperatura controllata.
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