Domaine De Chassorney - Pommard 1er Cru Les Pezzerolles
Il Pommard 1er Cru Les Pezzerolles di Domaine De Chassorney è un vino rosso secco della Borgogna, 100% Pinot Nero. Colore rubino intenso, offre profumi complessi di frutti rossi, spezie e sottobosco. Al palato è strutturato, elegante, con tannini fini e un finale persistente. Affina in rovere e si serve a 16-18°C. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.
Francia - Borgogna, Côte de Beaune Vino Rosso Secco Pinot Nero 100%
Esaurito
Colore
Rosso rubino intenso e brillante
Profumo
Note complesse di frutti rossi maturi, sottobosco, spezie dolci e sentori terrosi
Sapore
Strutturato, elegante, con tannini fini e ben integrati. Persistente, con un finale minerale e fruttato
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Grand Cru di Borgogna
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina da piuma, formaggi stagionati, piatti a base di funghi
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere francese
Vinificazione
Uve raccolte a mano, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione tradizionale