Il Kreydenweiss Clos Du Val D'eleon è un elegante Pinot Bianco biodinamico dall'Alsazia. Giallo paglierino, offre profumi di mela verde, agrumi e minerali. Al palato è fresco, equilibrato, con un finale sapido e persistente. Ideale per accompagnare piatti di pesce e carni bianche.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco Biodinamico Pinot Bianco 100%
Domaine Marc Kreydenweiss Clos Du Val D'eleon - 2019 750 ml
42.46 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Profumo
Delicato e complesso, con note di mela verde, pera, agrumi, fiori bianchi e una sottile mineralità.
Sapore
Fresco, equilibrato e sapido, con una vibrante acidità e un finale persistente, leggermente salino.
Gradazione
12.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da vino bianco di media ampiezza e stelo lungo.
Abbinamenti
Ottimo con antipasti di mare, pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi di capra.
Affinamento
In vasche d'acciaio inox e grandi botti di rovere, sui lieviti per diversi mesi.
Vinificazione
Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione spontanea, affinamento sui lieviti con agricoltura biodinamica.
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