Questo Kirchenstück Magnum di Dr. Bürklin-Wolf è un Riesling secco di altissima qualità dalla Pfalz. Giallo dorato, profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e minerali. Vibrante, profondo e complesso al palato, con freschezza equilibrata e finale persistente. Enorme potenziale di invecchiamento.
Germania - Pfalz Bianco Secco, Grand Cru (GG) Riesling
Dr. Bürklin-wolf Kirchenstuck Magnum - 2021 1500 ml
525.00 €
Colore
Giallo dorato brillante, riflessi verdolini
Profumo
Complesso, fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, minerali, note di idrocarburi con l'età
Sapore
Intenso, vibrante, acidità precisa, grande struttura, finale minerale lungo e persistente
Gradazione
13.0% vol.
Tipo di bicchiere
Calice grande da vino bianco, ideale Riesling o Borgogna
Abbinamenti
Frutti di mare, pesce alla griglia, carni bianche, cucina asiatica, formaggi stagionati
Affinamento
Potenziali di invecchiamento 10-30+ anni in bottiglia
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione spontanea, affinamento in grandi botti di rovere sulle fecce fini
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