Il Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese, un bianco Mosella da Riesling, mostra giallo paglierino verdognolo. Profumi intensi di minerali, frutta tropicale e agrumi. Al palato è armonioso con vivace acidità e dolcezza bilanciata. Finale lungo, perfetto con piatti speziati o dolci. Servire a 8-10°C.
Germania - Mosella Bianco, Semisecco/Dolce (Spätlese) Riesling
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese - 2023 750 ml
42.00 €
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese - 1993 750 ml
160.70 €
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo
Intenso e complesso, note minerali di ardesia, frutta tropicale (ananas, frutto della passione), albicocca, agrumi, sentori floreali.
Sapore
Armonioso, elegante, vivace acidità che bilancia la dolcezza, finale lungo e minerale, fruttato.
Gradazione
8.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Riesling o vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Cucina asiatica, piatti speziati, dessert a base di frutta, formaggi stagionati, foie gras, aperitivo.
Affinamento
In acciaio inox o in tradizionali botti di legno grande (fuder), con potenziale di lungo invecchiamento in bottiglia.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione lenta in acciaio inox o fuder, interruzione per mantenere zuccheri residui naturali.