Il Drappier Clarevallis Extra Brut è uno Champagne vibrante dalla Champagne, Francia. Con Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, ha colore giallo paglierino e bouquet complesso di agrumi e pane tostato. Al palato è fresco e sapido, 12% Vol. Ideale a 8-10°C, è perfetto con frutti di mare e aperitivo. Affinato 3-4 anni, vinificato con Metodo Classico.
Francia - Champagne Champagne Extra Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Drappier Clarevallis Extra Brut Champagne - n.v. 750 ml
56.80 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, note di agrumi, frutta bianca, pane tostato e fiori bianchi. Sentori minerali.
Sapore
Fresco, vibrante, con bella mineralità e persistenza. Equilibrio tra acidità e struttura. Finale lungo e sapido.
Gradazione
12% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o calice ampio da Champagne.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, ostriche, sushi, crostacei e formaggi a pasta molle.
Affinamento
Minimo 3-4 anni sui lieviti nelle cantine storiche Drappier.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio, malolattica parziale, seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Dosaggio extra brut.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
