Il Dubost Morgon Douby è un rosso secco di Borgogna, 100% Gamay. Colore rubino intenso. Naso di frutti rossi, ciliegia e lampone. Sapore fresco, fruttato, tannini morbidi. Affinato in acciaio, ideale con carni bianche. Servire a 14-16°C.
Francia - Borgogna, Morgon AOC Rosso secco Gamay 100%
Dubost Morgon Douby - 2021 750 ml
33.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei e buona luminosità tipica del Gamay.
Profumo
Bouquet di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, floreale con note minerali e leggere sfumature speziate.
Sapore
Fresco, equilibrato e fruttato, con tannini morbidi e un retrogusto persistente di frutta matura e piacevole mineralità.
Gradazione
13.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio tipo Borgogna o Renano per apprezzarne al meglio la complessità aromatica e gustativa.
Abbinamenti
Ideale con carni bianche, pollame, salumi pregiati, formaggi a pasta molle e piatti della cucina tradizionale francese.
Affinamento
Principalmente in vasche di acciaio inox o cemento per preservare la vivacità e la freschezza fruttata del Gamay.
Vinificazione
Macerazione semi-carbonica tipica del Beaujolais per estrarre aromi fruttati, fermentazione a temperatura controllata.
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