Name: Duc de Castellac - Selection de Grains Nobles Monbazillac
Brand: Duc de Castellac
SKU: 30381
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Duc de Castellac - Selection de Grains Nobles Monbazillac

Questo Duc de Castellac Monbazillac è un vino dolce francese d'eccellenza. Con Sémillon, Sauvignon e Muscadelle, offre un giallo dorato, profumi di miele e albicocca. Dolce, avvolgente ed equilibrato, ideale con foie gras o dessert, servito a 8-10°C.

Francia - Sud-Ovest, Monbazillac (Bergerac)
Vino bianco dolce, vendemmia tardiva, muffa nobile
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Esaurito

Colore

Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati che si accentuano con l'età

Profumo

Intenso e complesso, con note di miele, albicocca secca, agrumi canditi, fiori bianchi, spezie dolci e sentori boise

Sapore

Dolce e avvolgente, ma equilibrato da una vibrante freschezza. Persistente, con richiami di frutta candita, miele e note minerali

Gradazione

12.5% - 13.5% vol

Tipo di bicchiere

Calice da vino dolce o da dessert, di dimensioni medie e forma a tulipano

Abbinamenti

Perfetto con foie gras, formaggi erborinati, dessert a base di frutta gialla o secca, crostate. Ottimo anche da meditazione

Affinamento

In acciaio o barrique, variabile da pochi mesi a diversi anni, seguito da un lungo invecchiamento in bottiglia

Vinificazione

Uve surmature attaccate dalla Botrytis cinerea, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e blocco per zuccheri residui

8-10°C