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Eric Rodez - Cuvée des Grands Vintages Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

Eric Rodez - Cuvée des Grands Vintages Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

L'Eric Rodez Cuvée des Grands Vintages Brut, Grand Cru da Ambonnay, è un eccellente Champagne. Blend di Pinot Noir e Chardonnay, offre giallo dorato, profumi complessi di frutti rossi, brioche e sapore ricco, elegante. Affinato a lungo, è ideale per aperitivi e piatti raffinati.

Francia - Champagne
Spumante Metodo Classico
Pinot Noir, Chardonnay


Esaurito

Colore
Giallo dorato brillante con perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso, con note di frutti rossi, agrumi, brioche, nocciole tostate e mineralità.
Sapore
Ricco, strutturato ed elegante, con un'acidità vibrante e un finale lungo e sapido.
Gradazione
12,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, pesce nobile o formaggi stagionati.
Affinamento
Minimo 36 mesi sui lieviti, spesso più a lungo per questa cuvée.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio e/o botti di legno. Fermentazione malolattica svolta. Dosage contenuto.
8-10°C