Il Gérard Bertrand Rivesaltes Legend Vintage è un eccezionale vino dolce naturale francese della regione Languedoc-Roussillon, prodotto principalmente da Grenache Noir. Si presenta con un colore ambrato intenso e riflessi ramati. Al naso regala un bouquet complesso di frutta candita, noci, miele, tabacco e spezie esotiche. Al palato è ricco e avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una vibrante acidità, che sfocia in un lungo retrogusto. Affinato per decenni in botti di rovere, questo vino è ideale con formaggi erborinati, foie gras o come vino da meditazione. Servire a 12-14°C in un calice da vino dolce.
Francia - Languedoc-Roussillon Vino Dolce Naturale (VDN) Grenache Noir
Gérard Bertrand Rivesaltes Legend Vintage - 1979 750 ml
176.80 €
Gérard Bertrand Rivesaltes Legend Vintage - 1977 750 ml
200.90 €
Gérard Bertrand Rivesaltes Legend Vintage - 1974 750 ml
225.00 €
Gérard Bertrand Rivesaltes Legend Vintage - 1969 750 ml
250.00 €
Colore
Ambrato intenso con riflessi ramati.
Profumo
Note complesse di frutta candita, noci, miele, tabacco e spezie esotiche. Intenso e persistente.
Sapore
Ricco, avvolgente, con dolcezza equilibrata da una vibrante acidità. Retrogusto lungo di frutta secca e spezie.
Gradazione
16-17° vol
Tipo di bicchiere
Calice da vino dolce o bicchiere a tulipano.
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, dessert al cioccolato, crostate di frutta secca, da meditazione.
Affinamento
Lungo affinamento in botti di rovere, anche per decenni, per sviluppare complessità e struttura.
Vinificazione
Uve raccolte a piena maturità, fermentazione interrotta con aggiunta di alcol vinico (mutage), poi affinamento ossidativo.