Questo Sancerre Jadis di Henri Bourgeois è un eccezionale Sauvignon Blanc dalla Loira. Con un colore giallo dorato, offre un profumo intenso di agrumi e mineralità. Al palato è ricco, vibrante e persistente, ideale con piatti di pesce e formaggi.
Francia - Loira Bianco Secco Sauvignon Blanc 100%
Henri Bourgeois Sancerre Jadis - 2020 750 ml
72.24 €
Henri Bourgeois Sancerre Jadis - 2022 750 ml
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Henri Bourgeois Sancerre Jadis - 2019 750 ml
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Colore
Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
Profumo
Intenso e complesso, note agrumate, frutto della passione, fiori bianchi, sentori minerali di selce e leggera affumicatura.
Sapore
Ricco, pieno e strutturato, vivace acidità, profonda mineralità. Finale lungo e persistente con richiami al frutto e alla selce.
Gradazione
13,5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Sauvignon Blanc o vino bianco di media ampiezza.
Abbinamenti
Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia, crostacei, formaggi di capra e carni bianche delicate.
Affinamento
10-12 mesi in botti di rovere (nuove e usate) sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere. Macerazione delicata, controllo della temperatura per preservare aromi e complessità minerale.