Questo Sancerre ES-56 di Henri Bourgeois è un vino bianco raffinato dalla Loira. Sauvignon Blanc puro, offre giallo paglierino, profumi intensi di agrumi e minerali. Secco, fresco e vivace al palato con lunga persistenza. Ottimo con frutti di mare e formaggi di capra, esprime il terroir di Sancerre.
Francia - Valle della Loira Vino Bianco Sauvignon Blanc
Henri Bourgeois Sancerre ES-56 - 2023 750 ml
51.40 €
Henri Bourgeois Sancerre ES-56 - 2022 750 ml
57.41 €
48.80 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Intenso e complesso, con note di agrumi, ribes nero, fiori bianchi, sentori minerali di pietra focaia e sottili sfumature vegetali.
Sapore
Secco, fresco e vivace. Presenta una vibrante acidità ben integrata, con sapori persistenti di agrumi, frutto della passione e un finale minerale. Ottima persistenza.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Sauvignon o tulipano per vini bianchi di media struttura.
Abbinamenti
Perfetto con frutti di mare, ostriche, pesce alla griglia, crostacei, formaggi di capra freschi, asparagi e piatti vegetariani leggeri.
Affinamento
In acciaio inox su fecce fini per diversi mesi per aumentare complessità e struttura, senza passaggio in legno.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi varietali.
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