Il Bourgogne Blanc di Jean-Philippe Fichet è un Chardonnay puro e vibrante. Giallo paglierino con profumi di agrumi e fiori bianchi, al palato è fresco, minerale e sapido. Ideale per pesce e formaggi freschi.
Francia - Borgogna Vino Bianco Secco Chardonnay
Jean-Philippe Fichet Bourgogne Blanc - 2022 750 ml
48.67 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
Profumo
Note agrumate, fiori bianchi, mandorla, pietra focaia e talvolta burro o nocciola.
Sapore
Fresco, minerale, equilibrato, con buona acidità e persistenza, finale sapido.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati.
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, pollame, formaggi a pasta molle, aperitivi.
Affinamento
In acciaio o barrique, generalmente pochi mesi su fecce fini. Può riposare 2-5 anni.
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, spesso malolattica.
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