Il Marcel Deiss Burg è un Grand Cru d'Alsazia eccezionale, frutto di una co-plantation di vitigni. Giallo dorato intenso, offre un bouquet complesso di frutta esotica, fiori e spezie. Al palato è ricco, profondo, minerale e persistente. Ideale con foie gras. Affina in rovere. Servire a 12-14°C.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco Grand Cru Co-plantation di Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling e altri vitigni alsaziani.
Esaurito
Colore
Giallo dorato intenso e brillante.
Profumo
Bouquet complesso con note di frutta esotica, fiori bianchi, spezie dolci e marcata mineralità.
Sapore
Ricco, profondo e strutturato, con una notevole persistenza e una freschezza minerale equilibrata.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per vini bianchi strutturati o Grand Cru.
Abbinamenti
Ideale con foie gras, carni bianche elaborate, formaggi stagionati, piatti speziati o della cucina asiatica.
Affinamento
In grandi botti di rovere e poi prolungato in bottiglia per esaltarne la complessità.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lungo affinamento sui lieviti.
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