Un vino emblematico dell'Alsazia, il Marcel Deiss Rotenberg Premier Cru è un'espressione sublime del suo terroir. Con un colore giallo dorato e un bouquet complesso, rivela al palato una struttura profonda, mineralità eccezionale e un finale persistente. Ideale per cene importanti.
Francia - Alsazia Vino Bianco Secco Assemblaggio di Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer
Marcel Deiss Rotenberg Premier Cru - 2019 750 ml
51.10 €
Colore
Giallo dorato brillante
Profumo
Bouquet complesso, minerale con note di agrumi, frutta a polpa bianca, miele e spezie dolci.
Sapore
Strutturato, profondo, con eccellente mineralità, acidità vibrante e un finale lungo e persistente. Note di frutta matura e terra.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino bianco, tipo Borgogna.
Abbinamenti
Ideale con piatti di pesce elaborati, carni bianche, pollame, formaggi stagionati e cucina asiatica speziata.
Affinamento
In grandi botti di rovere (foudres) per 12-18 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.
Vinificazione
Agricoltura biodinamica, vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento sulle fecce fini.
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