Il Michel Chevre Saumur Clos de l'Ecotard Magnum è un eccezionale vino bianco secco della Loira. Presenta un colore giallo paglierino brillante e un profumo intenso di mela verde, agrumi e note minerali. Al palato è fresco, sapido e minerale, con una vivace acidità che ne esalta la persistenza. Ideale con piatti di pesce e formaggi di capra.
Francia - Loira, Saumur Vino Bianco Secco Chenin Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante.
Profumo
Intenso e complesso con note di mela verde, agrumi, fiori bianchi e sottili sentori minerali.
Sapore
Fresco, sapido e minerale, con un'ottima acidità che bilancia la struttura e regala un finale persistente.
Gradazione
13% vol.
Tipo di bicchiere
Calice a tulipano di medie dimensioni.
Abbinamenti
Perfetto con frutti di mare, crostacei, pesce di fiume, carni bianche e formaggi di capra freschi.
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio inox per preservare la freschezza e mineralità, a volte con un breve passaggio in legno.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.
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