Il Mosse Anjou Blanc Les Bonnes Blanches è un Chenin Blanc secco dalla Loira, Francia. Giallo dorato, offre note floreali, frutta matura e mineralità. Al palato è fresco, minerale, con acidità vibrante e lungo finale. Affinato in botte.
Francia - Loira, Anjou Vino Bianco Secco Chenin Blanc
Mosse Anjou Blanc Les Bonnes Blanches - 2022 750 ml
47.00 €
39.95 prezzo da 60 bottiglie ( anche miste )
Colore
Giallo dorato brillante, a volte con riflessi verdolini.
Profumo
Intenso e complesso, note floreali (tiglio, acacia), frutta matura (mela cotogna, pera), agrumi, miele e mineralità.
Sapore
Secco, pieno, fresco e minerale. Spiccata acidità ben integrata, finale lungo e persistente con sentori fruttati.
Gradazione
13,5% vol
Tipo di bicchiere
Calice da bianco di media ampiezza, a tulipano, per esaltare gli aromi complessi.
Abbinamenti
Perfetto con pesce elaborato, carni bianche, formaggi stagionati, frutti di mare e piatti della cucina asiatica.
Affinamento
In botti di rovere, spesso usate, sulle fecce fini per diversi mesi.
Vinificazione
Raccolta manuale, pressatura diretta, fermentazione spontanea in botte con lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce.
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