Il Mosse Chenin Blanc, dalla Valle della Loira, è un bianco secco con profumi di fiori bianchi e frutta esotica. Al palato è fresco e minerale. Ottimo con pesce e formaggi di capra.
Francia - Valle della Loira, Anjou Bianco Secco Chenin Blanc
Esaurito
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Fiori bianchi, frutta esotica, agrumi, miele e mineralità.
Sapore
Fresco, minerale, equilibrato, con note fruttate e persistente.
Gradazione
13% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice per vini bianchi di media struttura.
Abbinamenti
Pesce, frutti di mare, formaggi di capra, carni bianche e cucina asiatica.
Affinamento
In tini o botti di legno usate, sulle fecce fini.
Vinificazione
Pressatura diretta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e controllo della temperatura.
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