Pascal Doquet - Champs Libres Blanc de Blancs Champagne
Il Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs è un'espressione sublime del terroir della Champagne. Prodotto da uve Chardonnay, si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage finissimo. Al naso regala un bouquet di fiori bianchi, agrumi e mineralità. Al palato è fresco, elegante e persistente, con una vibrante acidità. Perfetto per celebrare occasioni.
Francia - Champagne Spumante Metodo Classico, Blanc de Blancs Brut 100% Chardonnay
Pascal Doquet Champs Libres Blanc de Blancs Champagne - n.v. 750 ml
72.30 €
Colore
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
Profumo
Fiori bianchi, agrumi (limone, pompelmo), note minerali e di brioche.
Sapore
Fresco, elegante, con vibrante acidità, agrumi, mineralità e un lungo finale.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte o Tulipano per Champagne
Abbinamenti
Ideale con antipasti di pesce, ostriche, frutti di mare, crostacei e piatti delicati.
Affinamento
Minimo 4-5 anni sui lieviti, spesso di più per le cuvée speciali.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio, malolattica (parziale/totale), rifermentazione in bottiglia.