Paul Bara - Special Club Brut Rosé Champagne Grand Cru 'bouzy'
Paul Bara Special Club Brut Rosé Grand Cru Bouzy, da 100% Pinot Noir. Colore rosa salmone, profumi intensi di frutti rossi e agrumi. Sapore fresco, elegante e persistente, affinato sui lieviti.
Francia - Champagne Spumante Brut Rosé Metodo Classico Pinot Noir
Paul Bara Special Club Brut Rosé Champagne Grand Cru 'bouzy' - 2016 750 ml
161.50 €
Paul Bara Special Club Brut Rosé Champagne Grand Cru 'bouzy' - 2018 750 ml
174.80 €
Colore
Rosa salmone delicato e brillante, con perlage fine e persistente.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi (fragola, lampone), agrumi, note floreali, brioche e mineralità.
Sapore
Fresco, elegante e fruttato, con buona acidità e un finale persistente e cremoso. Grande equilibrio.
Gradazione
12.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Flûte da Champagne o calice a tulipano per esaltarne gli aromi.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, salumi, carni bianche e dessert ai frutti rossi.
Affinamento
Minimo 5-8 anni sui lieviti nelle cantine, per sviluppare complessità e struttura.
Vinificazione
Metodo Classico. Fermentazione in acciaio, aggiunta di vino rosso di Bouzy, rifermentazione in bottiglia, affinamento sui lieviti, sboccatura.