Il Philippe Pacalet Cornas è un pregiato vino rosso secco proveniente dalla Valle del Rodano, Francia. Composto al 100% da uve Syrah, si presenta con un colore rubino intenso. Al naso regala un profumo complesso di frutti neri, pepe e spezie, mentre al palato è pieno, fresco e con tannini eleganti. Affinato in füt di rovere, è ideale con carni rosse e selvaggina, servito a 16-18°C.
Francia - Valle del Rodano Vino Rosso Secco Syrah 100%
Philippe Pacalet Cornas - 2023 750 ml
140.00 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso di frutti neri, pepe nero, spezie e note minerali di grafite. Sentori di viola.
Sapore
Pieno, strutturato, con tannini eleganti e una vibrante freschezza. Finale lungo e speziato.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio per rossi importanti (Grand Balón)
Abbinamenti
Ideale con carni rosse, selvaggina, agnello, brasati e formaggi stagionati.
Affinamento
In füt di rovere per 12-24 mesi, senza filtrazioni invasive.
Vinificazione
Uve da agricoltura biodinamica, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, utilizzo di grappolo intero e macerazioni prolungate.
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