Marchio: Pierre Gerbais

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12%

: 1

Regione: Champagne, Francia

Uve: Pinot bianco

Temperatura di servizio: 6-8°C

Dosi: 3 g/l.

Dal vigneto Sainte Marie, con macerazione parziale. Il 50% dei grappoli interi è stato pigiato con i piedi in pressa e lasciato macerare per una notte, il restante 50% dei grappoli interi è stato pressato direttamente (senza macerazione).

Note di degustazione: Aromi di pane appena sfornato e tanta aromaticità, tutto frutta matura e tocchi floreali, minerale con sentori di spezie dolci. Elegante e generoso, equilibrato e cremoso

Abbinamenti: Ideale per accompagnare pesce, antipasti