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Rémy Gresser - Riesling Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Wiebelsberg'

Il Rémy Gresser Riesling Vendanges Tardives Alsace Grand Cru Wiebelsberg è un vino bianco dolce francese. Giallo dorato, sprigiona profumi di miele, frutta candita e mineralità. Al palato è ricco, avvolgente, con dolcezza bilanciata da vivace acidità e lunga persistenza. Ottimo da meditazione, con foie gras o dessert.

Francia - Alsazia
Vino bianco dolce
Riesling

Rémy Gresser Riesling Vendanges Tardives Alsace Grand Cru 'Wiebelsberg' - 2000
750 ml

70.96 €

Colore

Giallo dorato intenso, brillante.

Profumo

Intenso, complesso: miele, frutta candita (albicocca, pesca), agrumi, fiori bianchi, spezie dolci, mineralità.

Sapore

Ricco, avvolgente, dolce ma equilibrato da vivace acidità. Persistente, con ritorni di frutta matura e mineralità.

Gradazione

12.5 - 13.5% Vol.

Tipo di bicchiere

Calice da vino dolce a tulipano stretto o calice da vino bianco di media ampiezza.

Abbinamenti

Foie gras, formaggi erborinati, dessert a base di frutta gialla o cremosi. Ottimo da meditazione.

Affinamento

In acciaio o botti di legno, con potenziale di invecchiamento di decenni in bottiglia.

Vinificazione

Vendemmia tardiva di uve surmature, pressatura delicata, fermentazione lenta, affinamento sui lieviti.

8-10°C