Il Sadie Family Columella è un iconico vino rosso sudafricano dello Swartland, da Syrah e vitigni del Rodano. Rosso rubino intenso, offre profumi complessi di frutti neri, pepe ed erbe mediterranee. Al palato è strutturato, elegante, con tannini fini e acidità equilibrata, con un finale persistente. Affinato in rovere, è ideale con carni rosse e selvaggina.
Sudafrica - Swartland, Coastal Region Vino Rosso Secco Syrah, Mourvèdre, Grenache e altri vitigni del Rodano
Sadie Family Columella - 2022 750 ml
189.10 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Frutti neri, pepe, spezie, erbe mediterranee, sentori minerali e terrosi
Sapore
Strutturato, elegante, tannini fini, acidità equilibrata, finale lungo e persistente
Gradazione
13.5% - 14.5% Vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso, tipo Bordeaux
Abbinamenti
Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati, piatti ricchi e speziati
Affinamento
12-24 mesi in botti di rovere francese usate, poi in bottiglia
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prolungata, anche con grappoli interi