Il Sato L'Insolite Pinot Noir dal Central Otago incarna eleganza e terroir. Raccolto a mano e fermentato naturalmente, offre un naso complesso di frutti rossi e sottobosco, portando a un palato strutturato con acidità vibrante e un finale lungo e sapido. Perfetto per palati esigenti.
Nuova Zelanda - Central Otago Vino Rosso Fermo Pinot Noir
Esaurito
Colore
Rosso rubino brillante con sottili riflessi granati.
Profumo
Bouquet complesso di frutti rossi, ciliegia, lampone, sottobosco e leggere spezie.
Sapore
Elegante e strutturato, acidità vibrante, tannini fini, lungo finale sapido con note di frutti rossi.
Gradazione
13.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice da Borgogna
Abbinamenti
Anatra arrosto, piatti d'agnello, risotto ai funghi, salumi, formaggi stagionati.
Affinamento
12-18 mesi in vecchie botti di rovere francese, non filtrato né chiarificato.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione con lieviti indigeni, parziale grappolo intero, affinamento sui lieviti.
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