Marchio: Val Frison

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12%

Regione: Champagne, Francia

Uve: Pinot Nero

Temperatura di servizio: 6-8°C

Nella cantina Val Frison la Cuvée Portlandia Brut Nature fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in botti usate di rovere francese. Poi affina per 9 mesi sui lieviti e 19 in bottiglia. Non viene filtrato, chiarificato o dosato e la SO2 totale utilizzata non supera i 23 mg/l.

Note di degustazione: Profumo denso ed elegante di frutti rossi, agrumi, pesche e noci, sapore pronunciato ed intenso con la sua spuma delicata. Va nel bicchiere, proprio come la natura lo ha creato, perché qui non è stata utilizzata alcuna dose. Risulta tuttavia armonico e succoso e lascia un lungo retrogusto.

Abbinamenti: Da abbinare a piatti di pesce, antipasti, frutti di mare