Name: Valentin Zusslin - Riesling Bollenberg-neuberg
Brand: Valentin Zusslin
SKU: 42179
Price: 64.30 EUR
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Valentin Zusslin - Riesling Bollenberg-neuberg

Il Riesling Bollenberg-neuberg di Valentin Zusslin è un eccezionale bianco alsaziano. 100% Riesling, giallo paglierino. Profumi intensi di agrumi, fiori bianchi e minerali. Gusto secco, fresco, persistente, 13% vol. Servire a 10-12°C, ideale con frutti di mare e pesce.

Francia - Alsazia
Vino bianco secco, biologico/biodinamico
100% Riesling

Valentin Zusslin Riesling Bollenberg-neuberg - 2020
750 ml

62.60 €

Valentin Zusslin Riesling Bollenberg-neuberg - 2018
750 ml

64.30 €

Colore

Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.

Profumo

Note minerali intense, agrumi (limone, pompelmo), fiori bianchi, sentori di idrocarburi.

Sapore

Secco, fresco, minerale, equilibrato, con buona acidità e persistenza.

Gradazione

13% vol.

Tipo di bicchiere

Calice da vino bianco di media ampiezza, tipo Renano.

Abbinamenti

Frutti di mare, crostacei, pesce, carni bianche, cucina asiatica, formaggi di capra.

Affinamento

In tini di acciaio inox o grandi botti, poi in bottiglia.

Vinificazione

Uve biodinamiche, fermentazione spontanea, lungo élevage.

10-12°C