Il Montes Alpha Carmenère è un rosso cileno della Valle di Colchagua, da uve Carmenère. Colore rubino intenso. Profumo di frutti neri, spezie dolci, cioccolato. Gusto corposo, vellutato, con tannini morbidi e finale persistente. Affina in rovere e bottiglia. Perfetto con carni rosse.
Cile - Valle di Colchagua Vino rosso secco fermo Carmenère (100%)
Viña Montes Montes Alpha Carmenère - 2022 750 ml
22.90 €
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Intenso di frutti neri maturi, spezie dolci, tabacco, cioccolato e note balsamiche.
Sapore
Corposo, vellutato, con tannini maturi e ben integrati. Finale lungo e persistente con richiami al profumo.
Gradazione
14.5% vol.
Tipo di bicchiere
Calice ampio da vino rosso (es. Bordeaux)
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, selvaggina, agnello, formaggi stagionati e piatti ricchi.
Affinamento
12-18 mesi in botti di rovere francese (nuove e di secondo passaggio). Minimo 6 mesi in bottiglia.
Vinificazione
Fermentazione in acciaio inox, poi malolattica. Lunga macerazione per estrarre colore e tannini.
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